Saltar al contingut Saltar a la navegació Informació de contacte

25 Mostra Gastronòmica de les Garrigues amb oli del primer Raig

Per vint-i-cinquè any consecutiu, el Consell Comarcal de les Garrigues juntament amb set restaurants de la comarca organitza la Mostra Gastronòmica de les Garrigues per tal de promoure i donar a conèixer la cuina de la nostra terra, que es caracteritza pel sabor que el nostre oli d’oliva verge extra dóna als nostres plats.

ELS FOGONS DE LA CARME, de Cervià de les Garrigues, és un dels 7 restaurants que participen en la Mostra.

Ofereixen un menú degustació basat en el menú dels Fogons de la Carme del 2012:

  • Tastet d'olis amb sals artesanes i pa del forn del poble.
  • Brandada de tonyina amb teula torrada i caviar d'oli de Cervià.
  • Calçots en tempura amb romesco.
  • Minihamburguesa de vedella amb salsa de tòfona de Prades i foie.
  • Trinxat ibèric amb alls tendres, emulsió d'escalivada i sorra de botifarra negra.
  • Filet de porc al caramel amb espàrrec verd i sèsam.
  • Flam de mató amb coulis de codonyat, làmines d'ametlla torrada i vel de mel de les Garrigues.

  • Pa, aigua mineral, vi de la casa i cafè

PREU: 35€ (IVA inclòs)

*Per la complexitat del menú recomanen que el demanin tots els comensals de la taula.

*Cal fer reserva prèvia dels menús de la Mostra.

Fitxers adjunts

  • Quan 02/11/2019 a 15/12/2019
  • Afegeix un esdeveniment al calendari iCal

Document Actions